火锅桌该如何挑选啊

　　火锅桌也是火锅餐饮企业的必备之物，但一些火锅店在选择火锅桌的时候也未必知道它的分类，更别说它的尺寸了。现在就为大家介绍下。

　　按照就餐方式，分为"共餐、分餐、自助"火锅桌。

　　1、共餐火锅桌即多人共1-3锅火锅桌，对食材大小无要求，比较适于传统火锅，能满足团体聚餐追求热闹氛围的要求，但食品营养价值、味道、卫生状况不及分餐火锅；

       2、分餐火锅桌即一人一锅火锅桌，要求食材不能太大，比较适用于海鲜火锅，能满足个性口味需求，食品营养价值、味道、卫生状况都比共餐火锅好；

       3、自助火锅桌即有自动旋转供应食材设备的火锅桌，这种火锅桌用的分餐小火锅，因而具备分餐火锅的优缺点，此外，它更具人性化，所有食材和调味品都自动送到就餐者              面前循环展示，需要信手拿来，无需起身四处寻找。