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火锅桌该如何挑选啊

发表时间: 2020-08-26 00:00:00

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  火锅桌也是火锅餐饮企业的必备之物,但一些火锅店在选择火锅桌的时候也未必知道它的分类,更别说它的尺寸了。现在就为大家介绍下。

  按照就餐方式,分为"共餐、分餐、自助"火锅桌。

  1、共餐火锅桌即多人共1-3锅火锅桌,对食材大小无要求,比较适于传统火锅,能满足团体聚餐追求热闹氛围的要求,但食品营养价值、味道、卫生状况不及分餐火锅;2、分餐火锅桌即一人一锅火锅桌,要求食材不能太大,比较适用于海鲜火锅,能满足个性口味需求,食品营养价值、味道、卫生状况都比共餐火锅好;3、自助火锅桌即有自动旋转供应食材设备的火锅桌,这种火锅桌用的分餐小火锅,因而具备分餐火锅的优缺点,此外,它更具人性化,所有食材和调味品都自动送到就餐者面前循环展示,需要信手拿来,无需起身四处寻找。


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